// editar la variable memory_limit
// phpx.y | X,Y son l aversión de PHP que quieras editar.
nano /usr/local/etc/php/phpx.y/conf.d/php-memory-limits.ini

// reiniciar Valet
valet restart

Valet es un excelente herramienta para tener servidores locales en Mac, por default Valet coloca la variable memory_limit=128MB, para un proyecto en laravel o wordpress este valor es más que suficiente, pero si se esta trabajando con Magento, este valor debe aumentar, ya sea a 2G o 2408MB.

PHP normalmente tiene esta variable en el archivo ubicado en /usr/local/etc/php/phpx.y/php.ini

En el caso de Valet, esta variable es sobreescrita en el archivo: /usr/local/etc/php/phpx.y/conf.d/php-memory-limits.ini

Una vez editado el archivo, solo es necesario reiniciar valet y los cambios se verán aplicados.